走讀台灣-蕃薯街
 
   
   
   
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產業概況
蕃薯街
 
　　鳳山市古老市集中，與農業有關的蕃薯（甘藷、地瓜），起於日據末期，集中在第二市場對面的光遠路三一二巷裡面，最多時有十多家商販，經手各地運來的批發生意。
 
　　吃蕃薯簽的苦日子，是經歷過二次世界大戰末期至民國六十年代的人難忘的記憶。鳳山市蕃薯街成為大批發市場，形成於民國三十年代，當時日本發動東亞戰爭，台灣生產的稻米優先運送到前線戰場，島內稻米存糧不夠島上所需，加上米價上揚，只好尋求三餐裹腹的?價替代品，蕃薯成為首選。
 
　　戰後百廢待舉，吃白米飯成為奢侈品。為了填飽大家的肚子，農夫大量種植物美價廉的蕃薯應運而生，當時鳳山市人口密集，對蕃薯的需求量相當大，開店的商家也多，漸成市集。
 
　　在光遠路三一二巷，前後不到一百公尺的四公尺巷道內，早期兩旁十多家店面以蕃薯為交易商品，吸引許多家庭主婦來此買蕃薯，摻白米煮成蕃薯飯﹔經濟差的家庭，蕃薯成為主食，白米少得可憐，四十歲以上的鄉親，吃蕃薯簽的日子，應記憶猶新。現在大家的經濟好轉，吃蕃薯飯反而成為一種生活中的美食享受。
 
　　近年受到大賣場的影響，以及飲食習慣的改變，目前蕃薯街尚存五家老店，都有五、六十年的歷史，賣的東西不變，是老一輩鳳山市民懷舊的一條老街。早期甘藷是副食品之一，搭配白米煮食。現在因社會經濟好轉，吃甘藷的人口減少，甘藷市集也逐漸衰落，目前僅存的五家商販仍堅守地盤做生意。

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