走讀台灣-爆米香
 
   
   
   
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爆米香
 
 
產業概況
爆米香
 
　　在西式麵包、糕點未普及之前，爆米香往往令小孩子垂涎三尺。走動式的爆米香代工業者，在村落間流動，所到之處，引起許多小朋友圍觀。許多家長為讓孩子解饞，往往自備白米、沙拉油、砂糖，裝在奶粉罐或大碗公內，在爆米香的地攤前排隊，付了少許的代工費，即可取回一大包的爆米香回家慢慢享用。每當爆米炒熟，「碰」的一聲巨響之後，隨著冒出一片白煙，兼雜米香味，許多頑皮的小孩，往往衝到白霧裡，享受騰雲駕霧的快感，這是許多人難以忘懷的兒時回憶。
　　
 

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