走讀台灣-爆米香
 
   
   
   
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爆米香
 
 
產業概況
爆米香
 
  在西式麵包、糕點未普及之前,爆米香往往令小孩子垂涎三尺。走動式的爆米香代工業者,在村落間流動,所到之處,引起許多小朋友圍觀。許多家長為讓孩子解饞,往往自備白米、沙拉油、砂糖,裝在奶粉罐或大碗公內,在爆米香的地攤前排隊,付了少許的代工費,即可取回一大包的爆米香回家慢慢享用。每當爆米炒熟,「碰」的一聲巨響之後,隨著冒出一片白煙,兼雜米香味,許多頑皮的小孩,往往衝到白霧裡,享受騰雲駕霧的快感,這是許多人難以忘懷的兒時回憶。

  
 


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